まさかの今年初
更新してないなーと頭の片隅にはありつつ 放置していたこのブログ。 それにしても８月の終わりが今年初とはひどすぎる。 今年のトピックとしては 近いところから ・生ビールが「レーベンブロイ」から「よなよなエール」などのクラフトビールに。...
大晦日
奇跡的にログインしたので 今月二度目の更新。 そして大晦日。 去年は１２月１日に開店だったので 営業することより 開店準備に追われた１年だった様な気がします。 そして今年は定着の為の年。 なので来年は発展の年にしたいなぁ。 １年経って...
まさかの年末
前に更新した日を見て 愕然とした。 春ではないか！ そして今は年末。 １年が終わろうとしている。 そして今月の１日には、１周年を迎えた。 まあ、春から大して変わってはいない。 相変わらず、店は暇だ。 けれど、面白いお客さんは増えている。 良くも悪くも癖のある人が多い。...
春の雨
気付くと日が経つのが早い。 前回の更新から１週間を過ぎていた。 そんな経った様な気はしないのだけど どう見ても過ぎている。 毎日更新すると言っていたのに この始末。 どうやら、毎日は無理なので 気が向いた時に更新していく。 書きたい事は日々あるのだが...
三日坊主
三日坊主ならぬ 一日坊主になりかけました。 それというのも ここ三日間、帰るのが朝方になっていて 疲れて書けなかった。 ブログは更新していなかったが 自分の内側との対話の様なものが なんとなく習慣付き始めた。 お客さんと話していても 一過性で過ぎるのではなく...
日記
僕が前にやっていた店、auraの時は ほとんど毎日ブログを更新していて 割と長文の文章を書いていたのだけど いつからかその習慣もなくなり ペーパームーンになってからは ほとんど更新しなくなってしまったのだけど 自分の考えを整理する為にも 定期的に更新していこうと思う。...
今週のごはんセット
今年に入ってから こちらのブログを更新していなかったのに 気づきました。。。 Facebookの方はそれなりに更新していたのに。。 まあ、それはさておき 今週のごはんセット 『トロトロチーズのオムライス』です。 写真は賄い用に作ったものなので 白ごはんですが ...
年末の挨拶
いつの間にやら大晦日 早いもので ペーパームーンがオープンして１ヶ月が経ちました。 ２０１６年、どんな年だったかと お客さんとの話にでますが 僕はまだうまく答えられることができないのです。 店が始まってまだ１ヶ月で 振り返ることができません。 とりあえず、前だけ見て...
無題のブログ記事
長年の疑問 『大掃除は日本だけか？』 は、今日のカナダはトロントからお客さんによって 解決しました。 欧米にはなさそうです。 きっと神道的な思想、習慣なのだろうと思います。 穢れを清める的な。 そんなわけで 本日もオープンしてます。 ...
ギャラリー ペーパームーンのこと
クリスマスですね。 皆さん、いかがお過ごしですか？ ペーパームーンは予想通り 、暇です。 自宅やレストランで家族や恋人と過ごしているのでしょうねー それはさておき ペーパームーンのこの場所は前のカプーの時から ギャラリーとしても使われていました。 そんな流れもあり...
